La carte
Les plats
Une cuisine de saison, entre tradition et créativité, au juste accord des saveurs.
Le midi en semaine, un menu du jour vous est proposé. N'hésitez pas à le demander à notre équipe.
Entrées
Œuf parfait, crème de champignons
14 €Mousseline de champignons de saison, éclats de noisette torréfiée.
- végétarien
Terrine de campagne maison
12 €Cornichons croquants, pain de campagne grillé.
Gravlax de truite du Morvan
15 €Marinée à l'aneth, crème acidulée, agrumes.
Plats
Suprême de volaille fermière
23 €Jus corsé, gratin dauphinois, légumes glacés.
Pièce de bœuf charolais
27 €Origine France. Pommes grenaille, beurre maître d'hôtel.
Risotto d'automne aux champignons
19 €Parmesan affiné, huile de noisette.
- végétarien
Fromages & Desserts
Plateau de fromages affinés
11 €Sélection de notre région.
Coulant au chocolat, cœur caramel
10 €Tuile croustillante, glace vanille.
Poire pochée, sablé breton
9 €Pochée aux épices douces, crème anglaise.
Nos prix sont exprimés en euros, taxes et service compris. La liste des allergènes est disponible sur demande auprès de notre équipe.